17.05.2018 Busausflug
Heute geht es per Bus zur Oliven Plantage San Thomas. Es wurde uns beschrieben, wieviel Zeit es braucht, bis Olivenbäume zum ersten Mal tragen. Wie die Oliven geerntet werden, eingelegt werden, wie das Öl entsteht und vieles mehr…
Am Mittag führen wir nach Feraxxi. Dort befindet sich eine Gezeiten abhängige Fisch- und Muschelzucht. Es wurde uns erklärt, wie die Fische mit der Flut vom Meer in die Lagune schwimmen. Dort werden sie geschickt getrennt, die grossen bleiben drin und die kleinen schwimmen zurück ins Meer. Es werden nur so viele Fische heraus genommen, wie für das eigene Restaurant gebraucht werden. Zusätzlich werden hier auch noch Austern gezüchtet.
Natürlich wollen wir danach auch probieren… Ein herrliches Mittagessen wartete auf uns, mit allem, was das Meer zu bieten hat. Es war köstlich!!!
